LA CUINERA RESESLLENÇA: COM APROFITAR ELS TORRONS

Ara que ja gairebé s'acaben les festes, en parlarem sobre com aprofitar els torrons que ens han sobrat!

•   Una idea pel torró d'Alacant: Pols de torró!

Triturem el torró i...

·          Barregem amb farina per fer pastissos

·         Amb sucre, i fer un sucre amb sabor de Turró

·         Per arrebossar, convinent amb pa rallat (casolà, és clar)

·         Per fer flam, afegim amb la llet

·         Per fer salses

·         .......

•   Us vindria de gust tenir torró fora de temporada?

Per fer-ho, molt fàcil, aprofitem el calor del forn desprès de fer-lo servir per una altra cosa.

Triturem el torró i ho posem al forn (no posar mai de 80ºC), estès en una safata amb paper de cuina.

Ho deixem assecar i ho guardem en un pot.

• I si fem bombons de coco i xocolata?

Necessitem xocolata desfeta, i resta de torrons variats i com a premi, el coco que quedava dels panellets

Barregem el torró triturat amb les restes de coco ratllat.

Fem boles i les cobrim de xocolata. Una vegada fred les guardem (si podem... je,je,je)

• I l'últim: Oli de torró de Xixona!

Triturem el torró de Xixona amb una oli de gira-sol......i ja està!

Però compte: No aguanta bé la calor! Millor fer-ho servir com a vinagreta o al final de la cocció.

Bé, aquest són uns petits consells. Continuarà.....